استعدادا لعيد الفطر المبارك يقبل الصفاقسية على اعداد واقتناء الحلويات بجميع أنواعها ،حيث يختلف الطلب حسب المقدرة الشرائية لكل مواطن ، هنا بأحد المنازل بصفاقس ، اختارت السيدة نادرة شطورو القلال صناعة الحلويات منذ سنوات عديدة ، انطلقت في مشروعها باعداد ” الحلو العربي ” بكميات محدودة ثم طورت شيئا فشيئا بطلب من الحرفاء وكان ذلك بمساعدة زوجها وابنتها ، لتحقق حلم لطالما سعت إلى تحقيقه بانشاء مصنع صغير لصناعة الحلويات من المنتج الى المستهلك حيث يشهد الأيام الأخيرة من شهر رمضان اقبالا كبيرا من الحرفاء لاقتناء مختلف أنواع الحلويات المعروضة من درعية وحمصية ولكلوكة وجلجلانية وحلويات عصرية كالبقلاوة وكعك ملبس وغيرها من المنتوجات التي أحسن وتفنن الحرفيون في صنعها وابتكارها .
تختلف العادات والتقاليد بين مختلف الجهات ليحافظ المواطن في صفاقس على ما توارثه عبر الأجيال وخاصة في مثل هذه المناسبات .
أمير السعداوي 
